Megosztás:

Az apiterápián a méhek termékeinek gyógyító célú felhasználását értjük. A méhészeti termékek széleskörű és szelíd gyógyhatásuk miatt hatékony segítséget nyújtanak az egészség megőrzésében és a betegségek gyógyításában.

Az apiterápia főként a mézet használja fel gyógyításra. A méz tartalmaz szénhidrátokat, cukrokat, fehérjéket, különböző szerves savakat, vitaminokat, ásványi anyagokat, enzimeket és természetes antibiotikumokat. Szénhidráttartalma kb. 80-85 %, ami főként szőlőcukor és gyümölcscukor keveréke.

A szőlőcukor gyorsan felszívódó energiaforrás, és ez okozza a méz kristályosodását is. A gyümölcscukor lassabban szívódik fel, ettől nyeri az édes ízét a méz. A napraforgóméz több szőlőcukrot tartalmaz, ezért könnyen kristályosodik, az akácméz viszont édesebb a több gyümölcscukor miatt, így kevésbé hajlamos a kristályosodásra.
A méz ásványi anyag tartalma meghatározza a színét, minél sötétebb, annál több van benne. Az emberi szervezet számára szükséges huszonnégy ásványi anyag közül huszonkettő megtalálható benne. Az antibakteriális hatását a népi gyógyászat jól ismeri, és a tudományos kutatások is igazolták. A méz vitamintartalma alacsonyabb, mint a nyers zöldségeké és a gyümölcsöké, viszont tárolás közben sem veszít belőle. Akár hét évig is változatlan marad az összetétele. Főként B1, B2, B5, B6, C, M, P vitamin található benne.

A méz élő táplálék, magas az „életereje”, mivel gazdag enzimekben. A méznek sok előnye van a többi cukorfajtával szemben. Először is nincs izgató hatással a belekre, emiatt bélnyálkahártya-gyulladásban szenvedők is nyugodtan fogyaszthatják. Másodszor a legtöbb mézfajta könnyen és gyorsan emészthető, és nem csak a szervezet energiaszükségletét, hanem a fehérje-, vitamin-, és ásványi-anyag igényét is kielégíti.

Bármely mézet használnak gyógyításra, az tartalmazza a növény gyógyhatású anyagait is. Emiatt egyes mézeknek specifikus hatásuk van attól függően, hogy milyen virágból készültek.

A hársméz görcsoldó hatású, hörghurutra, álmatlanság ellen, gátolja az érelmeszesedést.
Az akácmézet főleg emésztési zavarok esetén használják, de erős köhögés
ellen is jó, hurutoldó hatású. A gesztenyeméz étvágytalanság és vérszegénység ellen használható, mivel magas a vastartalma. Külsőleg visszérproblémák, érgyulladás és nemi szervek gyulladása esetén gyógyító hatású.

Nagyon fontos lenne, hogy az étrendünkben a fehér cukrot felváltsa a méz. A fehér cukor számtalan betegség forrása: szív- és érrendszeri betegségekhez vezethet, mivel megköti a vérben a koleszterint. Cukorbetegséget okozhat a hasnyálmirigy kimerülése miatt. Mellékvese-károsodás, gyomorsavtúltengés, az emésztési zavarok nagy része, mozgásszervi problémák merülhetnek fel, mivel a cukor megköti a húgysavat a vérben. Májmegnagyobbodás jöhet létre, cukor erjedése miatti alkoholképződés következtében. Vitamin- és nyomelem-hiány keletkezhet, mivel rabolja a B1 vitamint és a kalciumot. Fogyasztása esetén hiperaktivitás léphet fel gyerekeknél.

Z. R.

Kapcsolódó anyagok:
- Természetes(en) édes csodaszer
- Mézfesztiválról jelentjük
- Mézfesztivál Kaposváron
- Így készül a méz